Gönderen Konu: çilek reçeli (Okunma sayısı 1310 defa)

fanidunya · « : Ocak 23, 2015, 06:27:51 ÖS »

çilek reçeli< çilek reçeli height=300

cuma günü eda'ya ve şebnem'e çilek marmelatı tarifi yazdıktan sonra ben de evdeki çileklerle reçel yaptım. eğer siz marmelat yapmak isterseniz aynı tarifi çilekleri elekten geçirerek uygulayabilirsiniz. malzemeler:

1 kg çilek
1 kg toz şeker (4 su bardağı)
yarım limonun suyu

hazırlanması:
1. çilekleri bir kaptan diğerine aktararak birkaç kez yıkayın. saplarını koparıp derin bir tencereye alın ve üzerlerine 4 su bardağı toz şekeri dökün.
2. tencerenin kapağını kapatıp 1,5-2 gün bu halde bekletin. (şekerler tamamen erimiş, çilekler de bıraktıkları suyun içinde yüzüyor olmalılar)
3. beklettikten sonra tencereye orta hararetli ateşin üzerine koyun ve reçeli yaklaşık yarım saat/45 dakika kaynatın. (olup olmadığını anlamak için bir damla reçeli porselen bir tabağa damlatın. tabağı eğdiğinizde reçel akmıyorsa olmuş demektir.)
4. reçel olduktan sonra limon suyunu ekleyin ve 1-2 taşım daha kaynatın. oluşan köpükleri kevgirle alın. reçeli cam kavanozlara aktarıp soğutun.

FANİ DUNYA FORUM HABERLER

Gönderen Konu: çilek reçeli (Okunma sayısı 1310 defa)

fanidunya

çilek reçeli

BENZER KONULAR